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| column | value |
|---|---|
| type | FarmProd |
| agrospec | |
| catalogs_id | |
| county | W |
| Description | 少雨旱地、沙質壤土、冬季溫差大的金門，看似不易作物生長，卻成就高梁以及結球大白菜的生長；金門高梁粒粒飽滿，製酒後剩下的高梁酒糟依然富含營養成分，而性喜溫差大的結球大白菜，在冷冽氣候下，促進其結球與糖度的轉化，讓大白菜更加清脆香甜。 以大白菜、高梁米及高梁酒糟醃製而成的金門高梁酸白菜，本來是大陸東北卜家酒女眷們的私房料理，金門縣農會從卜老士官長口中取得配方後，日以繼夜的加以研發，才成為今日供不應求的高梁酸白菜。以高粱酸白菜作為湯底，即可烹調出甘美的湯頭，廣受消費者的喜愛。 |
| id | W_yachih_20060712111753 |
| ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/W_yachih_20060712111753/W_yachih_20060712111753_general_000001s1.jpg |
| link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=W_yachih_20060712111753 |
| phone | 082-372-847 |
| producer_location | 金門縣金城鎮民生路6號 |
| spc_catalogs_id | SP096 |
| title | 金門高梁酸白菜 |
| unit_price | 1包：100元禮盒：2包入200元、6包入600元 |
| modify_date | 2010-04-29 16:51:20 |