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column | value |
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type | FarmProd |
agrospec | |
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county | D |
Description | 「威而剛」造成全球轟動,供不應求,其實牛蒡在日本早就是太太們的籃底菜,是專給先生進補的營養食品。佳里、將軍等地皆有種植,視品種而定,有不同的採收期,尤其是佳里溫內地區一年兩季產量最多。 牛蒡又稱吳母或吳帽,它不只是一種蔬菜,整枝根莖可切片乾燥,沖泡或熱煮兩相宜,而在中藥裡也佔有一席之地。自從以牛蒡茶的姿態出現以來,廣泛的藥效與清香爽口的滋味受到大眾肯定。 牛蒡除可供油炸、醃漬及炒煮食用之外,其根莖含有豐富的礦物質及粗纖維是相當營養健康的食物素材。且含有其他特殊成份及其獨特之風味,可加工製成牛蒡茶露、即溶粉、調味牛蒡絲及果凍,部分供內銷,生鮮外銷以日本為主。 佳里區農會為推廣牛蒡,在佳里中山公園辦過數次牛蒡大餐,吸引不少民眾,效果很好。最近又有工廠將它切絲作成罐頭,銷路也不錯,不管藥效是否如此神奇,它是很古老的好蔬菜與藥材,而牛蒡茶卻是一罐難求。好東西要和好朋友分享,在這裡特別介紹給您! |
id | R_tn9_20040619122109 |
ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/R_tn9_20040619122109/R_tn9_20040619122109_general_000001s1.jpg |
link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=R_tn9_20040619122109 |
phone | 06-722-4497、06-722-4867 |
producer_location | 台南市佳里區安西里和平街168號 |
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title | 牛蒡 |
unit_price | 公斤牛蒡1公斤35元牛蒡茶1罐330元牛蒡粉1盒800元牛蒡絲1包90元 |
modify_date | 2007-03-28 13:39:37 |