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column | value |
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type | FarmProd |
agrospec | |
catalogs_id | |
county | Q |
Description | 山蘇花屬鐵角蕨料,鐵角蕨。學名Asplenium nidus L.。俗稱鳥巢蕨、山蘇花、歪頭菜、雀巢羊齒等,自生於全省中低海拔以下山地之樹上或岩石上山區。葉片如海帶細長條形,葉形優美,切葉是插花時最好的陪襯材料不易凋謝,其嫩葉為黃綠色,尖部呈蜷曲狀,質地嫩,脆可採食,光滑鮮綠,作為蔬菜調理,適合以炒、煮、燴、涼拌等方法烹調,烹調時又不易變色,食用時香脆可口,無苦澀異味。以營養價值觀之,山蘇花含有豐富的維生素A及鈣、鉀、鐵質。 之外,還含有豐富的膳食纖維,是現代人之健康飲食所加強攝取的成分,是山產餐廳不缺席的一道菜。 |
id | Q_cy08_20040427211315 |
ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/Q_cy08_20040427211315/Q_cy08_20040427211315_general_000001s1.jpg |
link | http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=agro_product&id=Q_cy08_20040427211315 |
phone | 05-256-1636 |
producer_location | 嘉義縣竹崎鄉中和村20鄰石棹26之3號 |
spc_catalogs_id | |
title | 山蘇花 |
unit_price | 600公克為單位600公克(一台斤)200元 |
modify_date | 2007-03-28 13:36:49 |