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column | value |
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type | FarmProd |
agrospec | |
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county | P |
Description | 雲林縣水林鄉是台灣省地瓜的主要出產地,光是栽種地瓜的面積,就高達三百多公頃,是台灣中部重要的地瓜生產地,也可說是番薯的原鄉。水林鄉農會表示,水林鄉地瓜大多是黃肉的台農五十七號及偏橙色的台農六十六號。由於水林鄉的地瓜產量大,台南農業改良場不斷提供新的品種給地瓜農試種,使得水林地瓜除了維持既有的高品質外,還可以不斷的改良,精益求精。 水林鄉甘藷特色為:色澤及形態優、肉質香甜、鬆軟Q度佳、適口性好。除可供鮮食、水煮、烘烤、糕餅原料等外,更可加工成高纖維的保健食品。地瓜農說,水林地瓜的品質絕不會輸竹山番薯,不論是以糖煮、摻在米飯中或乾燥成地瓜片當零嘴,都有自然香甜味。 |
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ImageUrl | http://ezgo.coa.gov.tw/graph/agro_product/P_eden_20060530161922/P_eden_20060530161922_general_000001s1.jpg |
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phone | (05)785-2605 |
producer_location | 雲林縣水林鄉水南村水林路47-1號 |
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title | 水林地瓜 |
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modify_date | 2006-06-02 19:53:05 |