1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
alkapton alcapton 黑尿酸
alkaptonuria，alcaptonuria 黑尿症
alkekengi，alkakengi 酸漿果
alkene 烯
alkenyl group 烯基
alkine，alkyne 炔
alkinyl group，alkynyl group 炔基
alkoxide 烷氧化物
alkyd(resin) 醇酸樹脂
alkyl group 烷基
alkyl radical 烷自由基
alkyl-mercury poisoning 烷[基]汞中毒
alkylarylsulfonic acid 烷芳磺酸
alkylating agent 烷化劑
alkylation 烷化
alkylbenzensulfonate 烷基苯磺酸鹽，烷基苯磺酸酯
alkyldimethylbenzylammonium chloride 氯化完基二甲?銨
alkyne，alkine 炔
alkynol 炔醇
alkynone 炔酮
alkynyl group，alkinyl group 炔基
all purpose flour 通用麵粉
all-day sucker 大棒棒糖
allantoic acid 尿囊酸
allantoicase 尿囊酸?
allantoin 尿囊素
allantoinase 尿囊素?
allele 對偶基因
allelomorphic gene 等位基因
allelopathy 遠隔影響
Allen's formula 亞倫公式
Allen's rule 亞倫定律
Allen's test 亞倫試驗
allergen 過敏原
allergenic food 過敏[原]食物
allergic response 過敏反應
allergist 過敏症專家
allergology 過敏學
allergy 過敏症
allergy reaction 過敏反應
allergy-like food poisoning 似過敏症食物中毒
alliaceous condiment 蔥蒜調味料
alliaceous odo(u)r 蔥蒜氣味
allicin，allis 蒜素
alligator 美洲鱷
alligator apple 牛心果
alligator pear，avocado，butter-fruit 酪梨，鱷梨，油梨
Allihn condenser 球管冷凝管，球管冷凝器
alliin 蒜胺酸
alliinase 蒜胺酸?
allin 蒜?
allinase 蒜??
allistatin 蒜抑菌素
allis，allicin 蒜素
allithiamine 蒜塞胺
Allium 蔥屬
allocarpy 雜交果
allochlorophyll 別葉綠素
allocholestanone 別膽固烷酮
allogamy 雜交
allohydroxyproline 別羥脯胺酸
alloio(bio)genesis 世代交替
alloisoleucine 別異白胺酸
allokainic acid 別紅藻胺酸
allomerization 異質同晶[作用]，葉綠素氧化作用
allomerized chlorophyll 氧化葉綠素，異質同晶葉綠素
allomethylose 阿洛甲基糖，6-去氧阿洛糖
allomorph 同質異晶
allomorphism 同質異晶[現象]
allomycin 別黴素
allophanate ?[基]甲酸鹽，?[基]甲酸酯
allophanic acid ?[基]甲酸
allophycocyanin 別藻藍蛋白
allose 阿洛糖
allosteric effect 異位效應
allosteric enzyme 異位酵素，另位酵素
allosteric inhibition 異位抑制，另位抑制
allosteric inhibitor 異位抑制劑，另位抑制劑
allosteric site 異位，另位
allotherm 變溫動物
allotriophagy 異食癖
allotrope 同素異形體，同素異性體
allotropism，allotropy 同素異形[現象]，同素異性[現象]
allowable error 容許誤差
allowable sample size 容許試樣量，容許樣品量
allowance 容許量，容差，津貼
alloxan 四氧嘧啶
alloxan diabetes 四氧嘧啶糖尿病
alloy layer 合金層
allspice 眾香子
allspice oil 眾香子油
allulose，psicose 阿洛酮糖
allyl alcohol 烯丙醇
allyl caproate，allyl hexanoate 已酸烯丙酯
allyl cyclohexanepropionate 環已[基]丙酸烯丙酯
allyl cysteine 烯丙半胱胺酸
allyl hexanoate，allyl caproate 已酸烯丙酯
allyl ionone 烯丙紫羅蘭酮
allyl isothiocyanate 異硫氰酸烯丙酯
allyl starch 烯丙澱粉