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食品科技英中對照名詞等資訊。
| 英文名稱 | 中文名稱 | |
|---|---|---|
| 57208040 | 1，2-dichloroethane | 1，2-二氯乙烷 |
| 57208041 | 2-acetamidofluorene | 2-乙醯胺茀 |
| 57208042 | 2-ethyl butyraldehyde | 2-乙基丁醛 |
| 57208043 | 2-ethyl butyric acid | 2-乙基丁酸 |
| 57208044 | 2-methylundecanal | 2-甲基十醛 |
| 57208045 | 2-pentanone， methyl propyl ketone | 戊酮，甲基丙基酮 |
| 57208046 | 25-hydroxyvitamin D3 | 25-羥維生素D3 |
| 57208047 | 2，3-pentanedione， acetyl propionyl | 2，3-戊二酮 |
| 57208048 | 2，4，5-trihydroxybutyrophenone，THBP | 2，4，5-三羥苯丁酮 |
| 57208049 | 2，6-dichlorophenolindophenol， DCPIP | 2，6-二氯酚靛酚 |
| 57208050 | 3-A sanitary standard | 3-A衛生標準 |
| 57208051 | 3-methylindole， skatol | 甲[基]?? |
| 57208052 | 3，4-dihydroxyphenylalanine， dopa | 3，4-二羥苯丙胺酸，多巴 |
| 57208053 | 3，5-di-tert-butyl-4-hydroxyanisole， DBHA | 3，5-二第三丁-4-羥茴香醚 |
| 57208054 | 3，7-dimethyl xanthine， theobromine | 3，7-二甲黃嘌呤，可可生僉 |
| 57208055 | 4-methyl-2-pentanone， methyl isobutyl ketone | 4-甲-2-戊酮， 甲基異丁基酮 |
| 57208056 | 4-O-β-D-galactopyransyl -αD-glucopyranose | 4-O-β-D-半乳呱喃糖?-αD-葡萄呱喃糖 |
| 57208057 | 5'-ribonucleotide | 5'-核糖核?酸 |
| 57208058 | 5-aminoacridine | 5-胺丫啶 |
| 57208059 | 50% lethal dose，median lethaldose | 半[數]致死劑量 |
| 57208060 | 5，8-dimethyl tocol， β-tocopherol，beta-tocopherol | 5，8-二甲產酚，β生育酚，貝他生育酚 |
| 57208061 | 6-mercaptopurine | 6-硫醇嘌呤， 6-巰[基]嘌呤 |
| 57208062 | a(d)zuki bean adsuki bean，red bean | 紅豆 |
| 57208063 | A.V.，acid number，acid value | 酸值，酸價 |
| 57208064 | AACC，American Association of Cereal chemists | 美國榖類化學會 |
| 57208065 | abaiss | 烤餅底皮 |
| 57208066 | abalone，ormer | 鮑魚 |
| 57208067 | abattoir，slaughter house | 屠宰場 |
| 57208068 | Abbe refractometer | 阿貝折射計 |
| 57208069 | abdomen | 腹[部] |
| 57208070 | abdominal cavity | 腹腔 |
| 57208071 | abdominal fin | 腹鰭 |
| 57208072 | abdominal flesh | 腹肉 |
| 57208073 | abdominal meat | 腹肉 |
| 57208074 | abdominal scale | 腹鱗[片] |
| 57208075 | abdominal wall | 腹壁 |
| 57208076 | abequose | 阿比可糖 |
| 57208077 | abernethy biscuit | 葛縷子硬餅乾 |
| 57208078 | abiogenesis | 無生源說 |
| 57208079 | abiotrophy | 營養性衰竭 |
| 57208080 | ablactation | 斷乳，離乳 |
| 57208081 | ablactational food | 斷乳食品，離乳食品 |
| 57208082 | ablastin | 抑殖素 |
| 57208083 | abnormal corrosion | 異常腐蝕 |
| 57208084 | abnormal egg | 異常蛋 |
| 57208085 | abnormal fermentation | 異常發酵 |
| 57208086 | abnormal flavo(u)r | 異常風味 |
| 57208087 | abnormal milk | 異常乳 |
| 57208088 | abnormal odo(u)r | 異常氣味 |
| 57208089 | abnormal taste | 異常味道 |