1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
(計算時間: 0.007秒, 共找到 35674 筆資料，顯示第 2101 到 2200 筆)
可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
allylamine 丙烯胺
allylic condiment 蒜味調味料
almond 杏仁，扁桃，杏樹
almond cake 杏仁蛋糕，杏仁粕
almond cookie 杏仁酥
almond meal 杏仁粉
almond milk 杏仁乳
almond moth 粉斑螟，條斑螟
almond oil 杏仁油，扁桃油
almond paste 杏仁糊
almond rock 杏仁硬糖
almond syrup 杏仁糖漿
almond toffee 杏仁太妃糖
alogotropy 營養障礙
aloin 蘆薈素
alopecia 禿髮[症]
alpha helix，αhelix 阿伐螺旋，α螺旋
alpha ray， αray 阿伐射線，α射線
alpha-amylase， αamylase 阿伐澱粉?，澱粉液化?，α澱粉?
alpha-amylcinnamaldehyde，αamylcinnamaldehyde 阿伐戊桂皮醛，α戊桂皮醛
alpha-conarachin，αconarachin 伴花生球蛋白
alpha-emitter， αemitter 阿伐發射體，α發射體
alpha-hexylcinnamaldehyde，αhexylcinnamaldehyde 阿伐已桂皮醛，阿伐已苯丙烯醛，α已桂皮醛，α已苯丙烯醛
Alpha-Laval centrifuge 阿伐[連續式]離心機
alpha-Laval ionization detector，αparticle ionization detector 阿伐粒子遊離偵檢器，阿伐粒子遊離偵測器，α粒子遊離偵檢器，α粒子遊離偵測器
alpha-picolinic acid，αpicolinic acid 阿伐?啶羧酸，α?啶羧酸
alpha-starch，αstarch 阿伐澱粉，α澱粉
alpha-tocohperol，αtocopherol 阿伐生育酚，α生育酚
alternate bearing，biennial bearing 隔年結果(果樹)
alternating bending strength 反覆抗彎強度
alternating bending test 反覆抗彎試驗
alternating curreng amplifier 交流[電]放大器
alternating current generator，AC generator 交流[電]發電機
alternating current，AC 交流電
altrose 阿卓糖
alum [明]礬
alum liquor 明礬液
alumel 亞鋁美，鋁鎳合金
alumin(i)um 鋁
alumina 氧化鋁，礬土
alumina film 氧化鋁膜
alumina gel 氧化鋁凝膠
alumina impregnated paper 氧化鋁浸滲紙
aluminate 鋁酸鹽
alumino silica gel 鋁矽凝膠
aluminum ammonium sulfate 硫酸銨鋁
aluminum bronze 鋁青銅
aluminum can 鋁罐
aluminum cappong machine 鋁蓋封機
aluminum foil 鋁箔
aluminum lake 鋁色澱
aluminum paste 鋁膏
aluminum sodium sulfate 硫酸鈉鋁
aluminum sulfate 硫酸鋁
aluminum tray 鋁盤
aluminum，aluminium 鋁
alveogram 糰展性測定圖
alveograph 糰展性測定儀
alveola 肺泡，氣泡
alveolar disk 多孔盤
am(o)eba 變形蟲，阿米巴蟲
Amadori rearrangement 安瑪多立重排[反應]
amalgam 汞齊，汞合金
amalgamation 汞齊作用
amandin 杏仁球蛋白
amanita 蠅虎蕈
amanitatoxin 蠅虎蕈毒素
amanitin(e) 蠅虎蕈生僉
amaranth 莧菜，莧[菜]紅
amaric acid 苦杏酸
amarin(e) 苦杏精
amarogentin 苦杏?
amaroid 苦杏素
amb oil 土荊芥油
amber 琥珀，琥珀色
amber acid，succinic acid，ethylenedicarboxylic acid 琥珀酸，丁二酸
amber malt 琥珀[色]麥芽
amberfish，white-tipped mackerel scad 四破[魚]，廣仔[魚]
ambergris 龍涎香
amberlite 淡琥珀色
Amberlite(resin) 安柏萊特樹脂
ambient air 周圍空氣
ambient condition 周圍條件
ambient noise 周圍噪音
ambient pressure 周圍壓力
ambient temperature 周圍溫度
ambrain，ambrein 龍涎香醇
ambrette seed oil 麝香梨子油
ambrosia 佳餚
ambry 食品櫥，食品室，櫥櫃
ameba，amoeba 變形蟲，阿米巴蟲
amelioration 艾美立[加糖]改進發酵[法]
American Association of Cereal Chemists，AACC 美國榖類化學會
American cranberry 大果蔓越橘
American Dairy Science Association，ADSA 美國乳業科學協會
American Dietetic Association 美國膳食營養學會
American Dry Milk Imstitute，ADMI 美國乳粉學會
American ginseng 西洋蔘，粉光蔘，花旗蔘
American Institute of Nutrition 美國營養學會
American Oil Chemists Society，AOCS 美國油脂化學會