1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
aseptic distillation 無菌蒸餾
aseptic filling 無菌裝填
aseptic filtration 無菌過濾
aseptic juice 無菌果汁
aseptic method 無菌法
aseptic milk 無菌乳
aseptic pack chilled juice 無菌包裝冷藏果汁
aseptic package 無菌包裝
aseptic packaging 無菌包裝[法]
aseptic paper 無菌紙
aseptic process 無菌製程
aseptic processing and packaging 無菌加工及包裝[法]
aseptic room 無菌室
aseptic tank 無菌槽，防腐桶
asexual spore 無性孢子
asga oil， sage oil 鼠尾草油
ash 灰分
ash balance 灰分均衡
ash rate 灰分比
ash-free filter paper 無灰[分]濾紙
ashcake 灰焙玉米餅
ashing 灰化
ashless dispersant 無灰[分]分散劑
ashless filter paper 無灰[分]濾紙
asiatic ginseng 人參
asparaginase 天冬醯胺酸?
asparagine 天[門]冬醯胺酸
asparagus 蘆筍，石刁柏
asparagus bean，yard-long bean [長]豇豆，菜豆
asparagus lettuce 嫩莖蒿苣，蒿苣筍
asparagus pea 四茭豆
aspartame 阿斯巴甜(雙?甜味料)
aspartase 天冬胺酸?
aspartate 天冬胺酸酯，天冬胺酸鹽
aspartate carbam(o)yl transferase 天冬胺酸轉胺甲醯?
aspartic acid 天[門]冬胺酸
aspartokinase 天冬胺酸激?
aspergillic acid 麴菌酸
aspergillin 麴菌素
aspergillosis 麴菌病
Aspergillus 麴菌屬
Aspergillus awamori 泡盛麴菌
Aspergillus niger 黑麴菌
Aspergillus ochraceus 粽麴菌
Aspergillus oryzae 米麴菌
Aspergillus parasiticus 寄生麴菌
Aspergillus sojae 醬油麴菌
Aspergillus tamarii 溜麴菌
Aspergillus wentii 文氏麴菌
Aspergilus flavus 黃麴菌
aspermous orange 無子柑橘
aspermous watermelon 無子西瓜
asphalt felt 油毛氈
asphalt laminated kraft 柏油牛皮紙
asphalt(e) 柏油，瀝青
asphalted paper 柏油紙
asphyxia，asphyxy 窒死，悶死，假死
aspic 肉凍，魚凍，蔬菜凍，薰衣草
aspic jelly 肉凍，魚凍
aspic oil 薰衣草油
aspiration 吸入
aspirator 吸引器，抽氣器
aspirin 阿司匹靈
asporagenic yeast，asporogenous yeast 無孢子酵母
asporous bacteria 無芽孢[細]菌
asporulate bacteria 不產芽孢[細]菌
ass's-ear 驢耳朵鮑魚
Assam(tea) 阿薩姆茶
assay 分析[法]
assembling 裝配
assembling drawing 裝配圖
assembly 裝置，裝配，配件
assembly line 裝配線
assembly packaging 集合包裝[法]
assessment 評估，評鑑
assessor 鑑定器，評估員
assimilable nitrogen 可同化氮
assimilate 同化物
assimilation anabolism 同化[作用]，合成代謝
assimilation reduction 同化還原
association 締合，聯合，協會
Association Internationalede Chimie Ceraliene，ICC 國際榖物化學協會
Association of Official Analytical Chemists(原Association of Official Agricultural Chemists)，AOAC 美國[公認]分析化學會(原名美國[公認]農業化學會
assorted chocolate 什錦巧克力
assorted fruits 什錦水果
assorted jam 什錦果醬
assorted pickles 什錦醃菜，什錦醬菜
assorting 分類，分級
beast [野]獸
assorting cylinder 分級圓筒節，滾筒式分級機
assortment 分類，分級，分發，混合
astacin(e) 蝦紅素
astatic galvanometer 無定向電流計
astaxanthin 還原蝦紅素
asterin 紫苑?，菊色素
asterotoxin 海星毒素
asthma 氣喘病，嘎咕
astigmatism 散光
ASTM specification ASTM規格
ASTM standard sieve ASTM標準節