1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
very special old pale (brandy)， V.S.O.P. (brandy) 陳年老白蘭地
vesicle 泡，囊，氣孔，小穴
vesiculation 囊泡形成
vessel 器皿，容器，導管
vetch 大巢菜，野豌豆
veterinarian 獸醫
veterinary hospital 獸醫院
veterinary inspector 獸醫檢驗員
vetivone 香根草酮
VHDL， very high-density lipoprotein 極高密度脂蛋白[質]
viability 活力
vial phial 小瓶
viand 食物，糧食，佳餚
vibrating 振動，顫動
vibrating acceleration 振動加速
vibrating ball mill 振動球磨機
vibrating conveyor 振動輸送機
vibrating feeder 振動進料器
vibrating reed 振盪簧片
vibrating screen 振動篩
vibrating strainer 振動濾器
vibrating tester 振動試驗機
vibration 振動，顫動
vibration absorber 減震器
vibration conveyor 振動輸送機
vibration mill 振動磨
vibration period 振動週期
vibration strength 振動強度
vibration wave 振動波
vibrator 振動器
vibratory screening 振動篩分
Vibrio 弧菌屬
Vibrio cholerae 霍亂菌
Vibrio parahaemolyticus 腸炎弧菌
vibrograph 振動儀
vibrometer 振動計
vibroscope 振動表
vichyssoise 奶油濃湯
Vicia 野豌豆屬
vicianose 莢豆二糖
vicilin 蠶豆球蛋白
vicin(e) 蠶豆[嘧啶]葡[萄糖]?
victual 食物，糧食，飲料，可食品
victual(l)er 食物供應者，軍糧船，餐]老闆，軍糧源
victual(l)ing 糧食供應，糧食儲備
victual(l)ing house 飲食店，餐]
Vienna bread 維也納麵包
Vienna roll 維也納小麵包
Vienna sausage 維也納[小]香腸
Vieth's ratio 維氏比值
Vigna 豇豆屬
Vignin 豇豆球蛋白
villus (pl.villi) 絨毛
vin 葡萄酒
vin blanc 白葡萄酒
vin rose 洛西葡萄酒
vin rouge 紅[葡萄]酒
vinage 加酒精葡萄酒
vinaigrette (sauce) 調味醋醬
vinasse 酒槽
vine 藤，蔓，葡萄樹
vine crop 藤本作物
vinegar [食]醋
vinegar cure 醋漬
vinegar eel， vinegar worm 醋蛆
vinegar fly 醋蠅
vinegar mother 醋母
vinegar pickled egg 醋漬蛋
vinegar souring 醋酸化
vinegar worm， vinegar eel 醋蛆
vinegary flavo(u)r 醋味
viner 除蔓機，豌豆採收機
vinery 葡萄園，葡萄溫室，藤本植物園，藤本植物溫室
vineyard 葡萄園
viniculture， viticulture 葡萄酒產銷學，葡萄栽培學
vinifera 釀酒用葡萄
vinification 水果酒釀製
vinificator 水果酒釀造裝置
vino 葡萄酒
vinometer 葡萄酒酒精計
vinosity 酒質，酒色，酒味
vinous fermentation 葡萄酒發酵
vinous flavo(u)r 葡萄酒風味
vintage 葡萄酒，葡萄產地，葡萄產季，葡萄產量，葡萄酒產地，葡萄酒產季， 葡萄酒產量
vintage port 波特紅[葡萄]酒
vintage year 葡萄酒釀造年， 佳釀[葡萄]酒年
vintner [葡萄]酒商
vinyl acetate 乙酸乙烯酯
vinyl alcohol 乙烯醇
vinyl chloride 氯乙烯
vinyl coating [聚]乙烯系塗料，[聚]乙烯系塗層
vinyl film 聚乙烯[薄]膜
vinyl group 乙烯基
vinyl pipe 聚乙烯塑膠管
vinyl plastic 聚乙稀塑膠
vinyl resin， polyvinyl resin 聚乙烯樹脂
vinylidene 亞乙烯基
vinylidene chloride 氯化亞乙烯
Viola 堇菜屬
violanin 堇菜?