1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
yellow peach 黃桃
yellow rust 黃銹病
yellow spot 黃斑
yellow wax 黃蠟
yellow yam 十二月薯
yellow yolk 深色卵黃，深色蛋黃
yellow-colo(u)red milk 黃色乳
yellow-fat disease 黃脂病
yellow-flowered gourd 珠瓜，觀葉南瓜
yellow-green algae 黃綠藻
yellowed rice， yellow-damaged rice 黃變米
yellowfin 黃鰭魚
yellowfin (tuna) 黃鰭鮪
yellowfin albacore 黃鰭金槍魚
yellowfin sea bream 黃鰭鯛
yellowfin sole 刺黃蓋k
yellowfin， yellowfin tuna 黃鰭鮪
yellowing 黃化
yerba mate， mate 馬黛茶，巴拉圭茶
yield 產量，收率，收穫物
yield point 屈服點，降伏點
yield strength 屈服強度
yield stress 屈服應力
yield trial 產量試驗
yield value 屈服值，降伏值
ylang-ylang， ilang-ilang 香水樹
yoghourt， yog(h)urt 酸凝酪
yoke， yolk 卵黃，蛋黃，羊毛脂，羊毛油
Yokshire 約克夏[豬]
yolk centering 卵黃偏心度
yolk colo(u)r 卵黃色，蛋黃色
yolk index 卵黃指數，蛋黃指數
yolk lecithin(e) 卵黃卵磷脂
yolk lipid 卵黃脂質
yolk membrane 卵黃膜
yolk mottling 卵黃斑紋現象
yolk powder 卵黃粉，蛋黃粉
yolk sac 卵黃囊
yolk， yoke 卵黃，蛋黃，羊毛脂，羊毛油
Young's modulus 楊氏模數
youpon， ya(u)pon， yapa 代茶冬青
Yu-shodisease 多氯聯苯症，油症
yuba 豆皮，腐竹
Yucca 絲蘭屬，君子蘭屬
Z line Z線
Z value Z值
Z-enzyme Z酵素
zaba(gl)ione， zabajone 剎白昂飲料
zearalenone 玉米稀酮
zeatin 玉米素
zeaxanthin 玉米黃質
zedoary 莪述
zein 玉米[醇溶]蛋白
zeolite 沸石
zero adjustment 零點調整
zero method 歸零法
zero mobility position 零移動度位置
zero-order reaction 零級反應
zero-point 零點
zero-point energy 零點能
zeroing 歸零
zest 滋味，風味，橘皮
zeta potential 仄他電位
zigzag 鋸齒形，鋸齒狀
zinc 鋅
zinc oxide 氧化鋅
zinc poisoning 鋅中毒
zinc resinate 樹脂酸鋅
zinc sulfate 硫酸鋅
zinc white 氧化鋅， 鋅白
zincing 鍍鋅
Zinfandel 金飯[葡萄]酒
zingerone 薑油酮
Zingiber 薑屬，蘘荷屬
zingiberol 薑醇
zitoni 中粗通心麵，中粗通心粉
zombi(e) 崇比雞尾酒
zomotherapy 肉食療法
zonal centifugation 帶域離心[法]
zonal diffusion 帶域擴散
zonal structure 帶域結構
zone 帶， 帶域，區域
zone electrophoresis 帶域電泳
zone of maximum ice crystal formation 最大冰晶形成帶
zone phenomenon 環帶現象
zone velocity 區域速度
zooblast 動物細胞
zoogl(o)ea 菌膠團
zoology 動物學
zoomaric acid， palmitoleic acid 棕櫚油酸，十六烯酸
zoonosis 人畜黃通傳染病
zoophagan 肉食哺乳類
zoophagous animal 肉食動物
zooplankton 浮游動物
zoospore 遊走孢子
zoosterol 動物固醇
zootherapy 動物治療
zootomy 動物解剖
zootoxin 動物毒素
zucchini 筍瓜