1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
Ca-binding protein 鈣結合蛋白[質]
ca.circa [大]約
cabbage 甘藍，高麗菜
cabbage lettuce，head lettuce 結球萵苣
cabbage mustard 芥藍，[結球]芥菜
cabbage roll 高麗菜捲
cabbagehead 甘藍球
cabinet dryer 箱式乾燥機
cabinet type koji fermenter 箱型麴室
caboose 船上廚房
cacao bean，cocoa bean 可可豆
cacao butter equivalent，cocoa butter equivalent 仿可可脂
cacao butter，cocoa butter 可可脂
cacao cake，cocoa cake 可可蛋糕
cacao husk，cocoa husk 可可殼
cacao nib，cocoa nib 熟可可粒
cacao powder，cocoa powder 可可粉
cacao powder，cocoa shell 可可殼
cacao syrup，cocoa syrup 可可糖漿
cacao，cocoa 可可[樹]，可可[豆]，可可粉，可可飲料，可可色
cachalot 抹香鯨
cachaza 壓濾泥餅
cachexia，cachexy 惡病質，不健康狀態
cachou，cateche 口香軟糖
cacochylia 消化不良，消化障礙
cacodylic acid 二甲酸
cacogalactia 乳汁不良
cacogeusia 劣味，味覺不良
cacotrophia，cacotrophy 營養不良
cactus 仙人掌
cadaverine 屍生僉
cadaverine poisoning 屍生僉中毒
caddy 茶葉罐，茶葉盒，小罐，小盒
cade 杜松，小桶(容量單位元元)
cadmium 鎘
cadmium poisoning 鎘中毒
Caesio 梅鯛屬
Caesio coerulaureus 豆花梅鯛
Caesio pisang 平山梅鯛
caffeic acid 咖啡酸
caffein(e)，methyltheobromine 咖啡因，咖啡生僉，甲[基]可可生僉
caffeine citrate 檸檬酸咖啡生僉
caffeine-free coffee 無咖啡因咖啡
caffeinism 咖啡生僉中毒
caffeol，caffeone 咖啡醇，咖啡焦油
caffetannic acid 咖啡單寧酸
cage 寵子，罩子，框架，活動架，養魚箱
cage mill 籠式磨
cage press 籠狀壓榨機
cahlaza 卵繫帶
caimans 凱門鱷
cairy food 乳製品
cajeput oil，cajuput oil 白千層油
cake 蛋糕，餅，糕，塊狀物
cake (type) do(ugh)nut 糕餅道納，糕餅炸甜圈
cake cutter 切餅機
cake dish 糕餅碟
cake do(ugh)nut，cake type do(ugh)nut 糕餅道納，糕餅炸甜圈
cake filtration 濾餅過濾
cake flour 糕餅麵粉
cake fork 餅叉
cake hoop 活底烤蛋糕模，活底烤蛋糕箍
cake laces 蛋糕邊飾
cake mix 蛋糕[混料]粉
cake mixer 蛋糕混合機
cake mo(u)ld 糕餅模[具]
cake test 油粕試驗，蛋糕試驗
cakebread 蛋糕麵包
caked sugar 塊糖
caking 結塊，燒結
caking inhibitor 抗結塊劑
cal(l)ipash 海龜背肉
cal(l)iper 測徑器
cal(orie)，gram calorie 卡
Cal(orie)，great calorie，kilocalorie，kcal，large calorie 千卡，大卡
calabash (gourd)，bottle gourd 葫蘆，扁蒲，瓠瓜
calabazilla 南瓜，油瓜
calamite 蘆木
Calamondin，Panama orange 四季桔，金橘
calamus oil 白菖油
calandria evaporator 排管蒸發器
calandria vacuum pan 排管真空釜
calcarea carbonica 碳酸石灰
calcemia 鈣血症
calciferol，ergocalciferol 麥角鈣化固醇
calcification 鈣化
calcination 鍛燒
calciokinesis 激鈣作用
calcipenia 鈣缺失
calcipexis 鈣固定
calcitonin 降血鈣素
calcium 鈣
calcium 5'-ribonuucleotide 5'-核糖核?酸鈣
calcium acetate 乙酸鈣，醋酸鈣
calcium acid phosphate 酸式磷酸鈣
calcium alginate 褐藻酸鈣
calcium ascorbate 抗壞血酸鈣
calcium biphosphate 酸式磷酸鈣
calcium bromate 溴酸鈣
calcium carbide 碳化鈣，電石