1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
chinese leek，chinese chive 韭菜
chinese mackerel 中華鰆
chinese mushroom 草菇
Chinese National Standard，CNS 中國國家標準
chinese noodle [中式]麵條
chinese olive [中國]橄欖
chinese pan 炒鍋
Chinese pear，Japanese pear，sand pear 沙梨，白梨
Chinese quince 木瓜
Chinese radish 蘿蔔
Chinese restaurant syndrome 中國餐]症侯群
Chinese sausage 中式香腸
Chinese strugeon 中國鱘
Chinese swine 中國豬
Chinese tea 中國茶
Chinese walnut 野核桃，臺灣胡桃
Chinese water chestnut 荸薺，馬蹄
Chinese wolfberry (seed) 枸杞[子]
Chinese yam 山藥，薯蕷
chinook (salmon) 大鱗鮭魚
chinovose，quinovose，isorhamnose 異鼠李糖
chip 薄片
chip basket 小果藍，水果龍
chip fat 碎肥肉
chipboard 粗紙板
chipol(l)ate sausage 西班牙式香腸
chipped beef 燻牛肉片
chipped ice 碎冰
chissel 糠，麩，粗麵粉
chisset 起司桶，乾酪桶
chit 芽
chitin 幾丁質，殼糖
chitinase 幾丁質?，殼糖?
chitious skeleton 殼質骨架
chitlins，chitt(erl)ings (食用)小腸
chitobiose 幾丁二糖，殼二糖
chitodextrin 幾丁糊精，殼糊精
chitosamine 幾丁胺糖，葡萄胺糖
chitosan 幾丁聚糖，聚葡萄胺糖
chitose 幾丁糖
chitotriose 幾丁三糖，殼三糖
chitt(erl)ings，chitlins (食用)小腸
chliorocruorin 血綠蛋白
chloramine-T method 氯胺T法
chloramphenicol，chloromycetin 氯黴素
chloranil 氯冉
chlorate 氯酸鹽
chlorella 綠藻
chlorellin 綠藻素
chloride 氯化物
chloride of lime，chlorinated lime，bleaching powder 氯化石灰，漂白粉
chloride shift 氯離子轉移
chloride-lactose number 氯化物乳糖價數
chloride-lactose value 氯化物乳糖值
chlorinated biphenyl 氯聯苯
chlorinated lime，chloride of lime，bleaching powder 氯化石灰，漂白粉
chlorinated pesticide 氯化殺蟲劑
chlorinated polyethylene 氯化聚乙烯
chlorinated polyvinylidene 氯化聚氯已烯
chlorination 氯化[處理]
chlorinator 氯化器
chlorine 氯
chlorine demand 需氯量
chlorine dioxide 二氧化氯
chlorine disinfectant 氯消毒劑
chlorine disinfection 氯消毒
chlorine dosage 氯劑量
chlorine water 氯水
chlorine-containing peptide 含氯?
chlorinity 氯量
Chlorococcum 綠原球菌藻屬
chloroform，trichloromethane 氯仿，三氯甲烷
chlorogenic acid 漂木酸
chloromycetin，chloramphenicol 氯黴素
chlorophyceae 綠藻類
chlorophyll 葉綠素
chlorophyllase 葉綠素?
chlorophyllin 葉綠酸
chloropicrin，trichloronitromethane 氯化苦
chloroplastin 葉綠蛋白
chloroplast，autoplast 葉綠體
chlorosis 萎黃病，綠色貧血
chlortetracycline ice 氯四環素冰，金黴素冰
chlortetracycline，aureomycin 氯四環素，金黴素
cho(la)lic acid 膽酸
chock，chuck 楔子，墊木
chocolate 巧克力
chocolate bar 巧克力塊
chocolate bloom 巧克力表面起白
chocolate brittle 巧克力酥糖
chocolate cake 巧克力蛋糕
chocolate candy 巧克力糖
chocolate center assortment 什錦夾心巧克力
chocolate chip 巧克力屑
chocolate coating 巧克力衣
chocolate cream 奶油夾心巧克力
chocolate extract 巧克力萃
chocolate frosting 巧克力糖霜
chocolate fudge 巧克力焦軟糖
chocolate liqueur 酒心巧克力，巧克力酒糖