1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
customs duty 關稅
cut 肉塊，餾分
cut code 破裂標志
cut meat 分割肉
cut seam 斷封
cut sugar，cube sugar， block sugar 方糖
cut surface 切割面
cut-and-try method 試湊法，[反覆]實驗法，選擇法
cut-back [原果汁]回添[法]
cut-in method 插接法
cut-off valve 截止閥
cut-out (test) 開罐試驗
cut-out Brix 開罐糖度
cut-out，cut-out test 開罐試驗
cut-over (捲封的)切罐
cut-wrap machine 切害包裝機
cutch， kutch 兒茶
cutic acid 角質酸
cuticle 表皮[層]，角皮[層]，蠟質膜
cuticula 角皮
cuticulin 殼脂蛋白
cutin 角質
cuting shrinkage 醃製收縮，熟成收縮
cutis (vera) 真皮，皮
cutlass-fish 隱足魚
cutlery 刀具
cutlet 小肉片，仔牛肉片
cutoff 切斷，關閉
cutter 切機，切刀，切工
cutter knife 截切刀
cutting 分割，切割
cutting beef 切割牛肉
cutting board 砧板
cutting roller 軋花輥，餅乾成型輥
cutting width 切割寬度
cuttlefish 墨魚，花枝
cuvee 桶內[葡萄]酒
cuvette 光析管
cwt，hundredweight 百[磅]重
cyanamide 氰胺
cyanh(a)emoglobin 氰血紅蛋白
cyanide 氰化物
cyanidin 矢車菊色素配質
cyanin 矢車菊色素
cyanobromide 溴化氰
cyanocobalamin 氰鈷維生素
cyanophycin 藍綠藻蛋白粒
cyclamate 賽克拉美(一種人工甜味劑)
cycle time 循環時間
cyclic AMP， cAMP 環狀腺?單磷酸
cyclic hydrocarbon 環烴
cyclic peptide 環?
cyclic polymerization 環狀聚合[作用]
cyclitol 環醣醇，環多元醇
cyclodextrin 環糊精
cyclogeny， life cycle 生活環，生活史
cyclohexanehexol 環已六醇，肌醇
cyclohexanol 環已醇
cyclohexanol 環已醇
cyclohexyl acetate 乙酸環已酯
cyclohexyl butyrate 丁酸環已酯
cycloketone 環酮
cyclone 旋風器，氣旋
cyclone collector 旋風收集器
cyclone dust extractor 旋風除塵器
cyclone dust separator 旋風分塵器
cyclone filter 旋風濾器
cyclone scrubber 旋風除塵器
cyclone separator 旋風分離器
cycloserine 環絲胺酸
cyder，cider 蘋果酒，蘋果汁
cylinder 圓筒，鋼瓶，汽缸
cylinder dryer， cylinder drying machine 筒式乾燥機
cylindrical cooler 筒形冷卻器
cylindrical retort 圓[筒形]殺菌釜，圓[筒形]甑
cylindrical rotating mixer 圓筒形回轉混合機
cyst 胞囊，囊，休眼體
cystamine 胱胺
cystathionase 胱硫醚?
cystathionine 胱硫醚
cysteamine 半胱胺
cysteic acid 磺基丙胺酸
cysteine 半胱胺酸
cysteine proteinase 半胱胺酸蛋白?
cysteine sulfenic acid 半胱次磺酸
cysteine sulfinic acid 半胱亞磺酸
cysticercosis 囊蟲症
cysticercus 囊蟲
cystidium 棒棍狀體，剛毛體，囊狀體
cystine 胱胺酸
cystinosis 胱胺酸症
cystinuria 胱胺酸尿症
cystitis 膀胱炎
cytase 溶胞?
cytidine 胞[嘧啶核]?
cytidine diphosphate，CDP 胞?二磷酸
cytidine monophosphate， CMP， cytidylic acid 胞?單磷酸，胞[嘧啶核]?酸
cytidine nucleotide 胞核?酸
cytidine triphosphate， CTP 胞?三磷酸
cytidylate 胞[嘧啶核]?酸酯，胞[嘧啶核]?酸鹽