1. data.gov.tw
  2. 國家教育研究院-食品科技學術名詞
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可用欄位參考
英文名稱 中文名稱
deflation 放氣，脫氣，通貨緊縮
deflection test 撓曲試驗
deflection， deflexion 偏轉，偏差，撓曲，偏轉度
deflector 偏轉器，轉折板，轉向器，反射器
deflexion， deflection 偏轉，偏差，撓曲，偏轉度
deflocculant， deflocculent 去絮凝劑
deflocculation 去絮凝[作用]
deflocculator 去絮凝離心機
defluxion 溢流
defoamer 消泡劑，消泡裝置
defoaming 消泡
defoaming agent， antifoaming agent， kilfoam 消泡劑，除沫劑
defoliant 落葉劑
defoliating head 摘頭葉
defoliation 落葉，落葉處理
deformation 變形
defreezing 解凍
defrost(ing) 除霜，解凍
defroster 除霜裝置，解凍裝置
defrosting machine 除霜機，解凍機
defrosting medium 除霜介質，解凍介質
defrost， defrosting 除霜，解凍
defunctionalization 去功賌作用]
defuselation 去雜醇油[作用]
degasification，degassing 脫氣[作用]
degelatinization 去膠[作用]
degeneracy 退化性
degeneration 退化，變性
degenerescence 退化過程，變性過程
degerminating machine 去胚芽機
degerminating mill 去胚芽磨
degerminator 去胚芽機
degerming 除菌，去胚芽
deglutition 吞嚥[作用]
degradation 劣化，降解
degradation peak 降解峰
degradation product 降解產物
degras 氧化魚油
degreaser 去油污劑
degree 程度，度
degree of freedom 自由度
degree of labor accident 勞工災害度
degree of polymerization， DP 聚合度
degree of substitution， DS 取代度
degreening 去氯[作用]
degrowth 逆生長
degumming 脫膠
degumming agent 脫膠劑
degustation 嘗味，品味
dehairer 去毛機
dehairing 去毛，脫毛，剪毛
dehairing machine 去毛機
dehiscent fruit 裂果
dehuller 去皮機，去殼機
dehumidification 除濕[作用]
dehumidifier 除濕機
dehumidifying effect 除濕效應
dehusking 去殼，去皮
dehydr(at)ase 去水?
dehydrant 脫水劑，乾燥劑
dehydrated food 脫水食品，脫水食物
dehydrated miso 脫水味噌
dehydrated vegetable 脫水蔬菜
dehydrater， dehydrator 脫水裝置，脫水劑，乾燥劑
dehydration 脫水
dehydrator， dehydrater 脫水裝置，脫水劑，乾燥劑
dehydroacetic acid 去氫醋酸，去氫乙酸
dehydroalanine 去氫丙胺酸
dehydroascorbic acid 去氫抗壞血酸
dehydrobilirubin 去氫膽紅素
dehydrocanning 脫水製罐[法]
dehydrochlorophyll 去氫葉綠素
dehydrocholesterol 去氫膽固醇
dehydroergosterol 去氫麥角固醇
dehydroform 去氫型
dehydrofreezing 脫水冷凍[法]
dehydrogenase 去氫?
dehydrogenation 去氫[作用]
dehydroretinol 去氫視綱醇
deicer 防凍劑，防凍器
deicing fluid 防凍液
deionization 去離子作用
deionized water 去離子水
deionizer 去離子器，去離子劑
dekaliter， decaliter 公鬥，十升
delactosed whey 去乳糖乳清
Delaney clause 德拉尼條款
deletion 缺失，欠失，刪除
delfocculent， deflocculant 去絮凝劑
delicacy 美味食品，鮮美食物
delicate food 精緻食物
delicatessen 現成食物店，現成菜餚，現成食物
Delicious [五爪]甜蘋果
deliquescence， deliquium 潮解，潮解狀，潮解物，融化
delivery 分娩，生產，送達
delivery end 卸料端
delivery flask 分液瓶
delivery head 水頭，壓力差
delivery lift 卸料升降機
delivery rate 送達速率