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Name 「凍不凍有關係」續集
User2 全國中小學科展作品
User3 第54屆--民國103年
User36 國小組
User4 化學科
User5 第三名
User6 屏東縣新埤鄉新埤國民小學
User7 鄭惠萍;李枝?
User8 黃容蔚;孔育婕;楊翊寧潘星妤
User9 凝膠,魚鱗,酸
Detail 從學姊愛玉凝膠研究的激發到媽媽魚鱗凍製作的偶然,引發想要研究魚鱗片凝膠條件及情形的動機。主要發現有如後幾項:加熱加酸再冷藏才容易使魚鱗麟片溶液凝膠;加熱時間越長,鱗片會變越輕,溶液的凝膠情形越硬;溶劑濃度越酸,鱗片會變越輕,溶液的凝膠情形越硬;加熱加酸再冷藏的條件相同時,虱目魚鱗片糯米醋溶液最快凝膠,其次是烏魚鱗片糯米醋溶液,最慢的是吳郭魚和鱸魚鱗片糯米醋溶液;虱目魚鱗片凍最硬,其次是烏魚鱗片凍,最軟的是吳郭魚鱗片凍和鱸魚鱗片凍。
User38 080209.pdf
User10
User11
User32(同USER4) 化學科
User37(NAME) 「凍不凍有關係」續集
User39