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Name | 「凍不凍有關係」續集 |
User2 | 全國中小學科展作品 |
User3 | 第54屆--民國103年 |
User36 | 國小組 |
User4 | 化學科 |
User5 | 第三名 |
User6 | 屏東縣新埤鄉新埤國民小學 |
User7 | 鄭惠萍;李枝? |
User8 | 黃容蔚;孔育婕;楊翊寧潘星妤 |
User9 | 凝膠,魚鱗,酸 |
Detail | 從學姊愛玉凝膠研究的激發到媽媽魚鱗凍製作的偶然,引發想要研究魚鱗片凝膠條件及情形的動機。主要發現有如後幾項:加熱加酸再冷藏才容易使魚鱗麟片溶液凝膠;加熱時間越長,鱗片會變越輕,溶液的凝膠情形越硬;溶劑濃度越酸,鱗片會變越輕,溶液的凝膠情形越硬;加熱加酸再冷藏的條件相同時,虱目魚鱗片糯米醋溶液最快凝膠,其次是烏魚鱗片糯米醋溶液,最慢的是吳郭魚和鱸魚鱗片糯米醋溶液;虱目魚鱗片凍最硬,其次是烏魚鱗片凍,最軟的是吳郭魚鱗片凍和鱸魚鱗片凍。 |
User38 | 080209.pdf |
User10 | |
User11 | |
User32(同USER4) | 化學科 |
User37(NAME) | 「凍不凍有關係」續集 |
User39 |