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主要題名 客庄好味道-第4集
影片介紹 主持人涵沂聽內灣野薑花粽達人彭媽媽訴說當地的歷史，內灣的振興第一波是林業開墾，第二波是礦業挖掘，前兩波因工作的高危險性，皆造成內灣多了一些寡婦，彭媽媽感性的說幸好第三波振興是平安穩定的，不會讓婦人們再為自己的丈夫與兒子憂傷，第三波即為野薑花粽風潮。內灣野薑花粽採用高鈣米，老人小孩都可食用，不會有腸胃消化不良的問題。彭媽媽更自行研發銅管，除可減少蒸飯時間，更是省時省力。 戴伯母蒸的豬籠粄（客家菜包）最為誘人，因內餡有滿滿蘿蔔絲，味道自然清甜；遇到下雨天時，戴伯母更是推出買五送二，因為要感謝冒雨前來的客人，戴伯母做起生意充滿老實人的濃厚人情味。
著作者 監製:湯昇榮 督導:施懿倫 製作人:陳戎暉 外景導演:陳戎暉
日期 20130401
長度 50:29:00