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主要題名 客庄好味道-第13集
影片介紹 主持人涵沂帶大家來到台北，在巷弄間尋找料理達人，首先拜訪萬敏齊大姊，萬大姊來自苗栗，在台北經營餐廳已有三十幾年，她酷愛麻辣的四川菜，因此，也不時將客家料理變身為客式川味料理，譬如客家小炒、客家冬瓜封、客家鹹豬肉。臨沂先跟著客家川菜老師傅范金廣先生前往南門市場挑選食材，採買黑豬肉，挑選宜蘭蒜苗，回到餐廳跟著萬大姊醃肉條，再跟著范大哥快炒椒麻鹹肉、川味客家小炒和香椿冬瓜封，一嘗之後，冬瓜封就像棉花糖般綿密入口。接著，涵沂帶大家去巷弄拜訪魷魚羹達人邱文峰大哥，邱文峰的岳父研發出口味獨特的魷魚羹，岳父將獨門手藝傳給他們，魷魚羹內還蘊含深厚的父女之情。涵沂跟著大姊一邊哼著山歌，一邊手捏魷魚羹，嘴裡不忘嚐一口彈牙的魷魚羹。
著作者 監製:湯昇榮 督導:施懿倫 製作人:陳戎暉 外景導演:陳戎暉
日期 20130411
長度 50:59:00