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主要題名 客家安可-第8集
影片介紹 仁杰來到位於花東縱谷間的瑞穗，拜訪客家牛仔范紀明先生。瑞穗境內由於終年日照充足，依山傍水，是花東地區酪農業的發展重鎮，范先生的牧場為全國第一個無毒酪農牧場，最初豢養三十一頭乳牛，一路發展到三百多頭，牛種更是從外來引進，發展成自行配種，而牧場獨創的低溫殺菌更是首屈一指。仁杰跟隨范先生的腳步，早上清理牛舍、擠牛奶、除草等，到晚間協助接生小乳牛，當天出生的是一頭乳牛小姐，看著牛媽媽在產後不久，即不停的舔著小寶貝，讓仁杰感到母愛的光輝。
著作者 監製:湯昇榮 督導:呂健煜 製作人:楊翔勳 陳戎暉 外景導演:陳戎暉
日期 20130422
長度 50:49:00