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主要題名 客家安可-第21集
影片介紹 跟著仁杰的腳步，走進仙草之鄉－關西，一探仙草的奧祕。關西境內多屬丘陵地形，因為有溫和的氣候和優良的水質，有利於仙草生長。關西仙草種植面積雖非全國最大，但卻是全國仙草產量最高的區域，占全國百分之八十，成為全台最有名的仙草之鄉。仁杰在仙草田裡，信手拈來的仙草葉片具有豐富的膠質，手指被仙草葉緊緊黏著。接著拜訪傳承三代的關西仙草雞料理專家－古瑞琴老師，古老師細心的烹熬烏骨雞，仁杰大快朵頤的品嘗。最後，仁杰跟隨仙草達人徐湧育先生製作仙草，協助搬運。
著作者 監製:湯昇榮 督導:羅亦娌 製作人:陳戎暉 黃文鵬 外景導演:陳戎暉
日期 20130425
長度 50:29:00