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主要題名 客家新聞雜誌-第98集
影片介紹 (一)香菇身分證 台中縣新社鄉香菇生產面積達兩百五十公頃以上,是全國最大香菇產地。如今,香菇王國卻遭遇前所未有的危機,景氣差、買氣低迷,加上走私香菇猖獗,導致香菇價格面臨崩盤,新社鄉菇農只有積極面對,他們首開國內之先,實施「香菇產銷履歷認證」,讓農產品生產的過程透明化,希望和中國走私香菇作出市場品質區隔,杜絕黑心食品。且新社鄉設計琳瑯滿目的菇類伴手禮和菇類料理,,由高處放眼望去,更是可見四處林立的香菇寮,新社鄉有著得天獨厚的地理環境和氣候,非常適合香菇生長,尤其全台灣六成以上的香菇都來自於新社鄉,也讓新社鄉享有「台灣香菇王國」的美譽。 (二)竹鹿客家情(二) 嘉義縣竹崎鄉的人口約有四萬人左右,經過調查統計發現,超過一半的竹崎鄉民都是客家人,只是這些福佬客早已不會說客家話了,不過還是有很多屬於客家人文特色的部分、也有不少好玩的地方,且竹崎鄉親的積極,不但保住了差點遭拆除的鹿麻產老車站、還榮獲全縣績優環保社區,現在他們還希望以現有的資源及人文風采來拚觀光,為鄉親帶來更多的收入。但在颱風接連侵襲下、聞名國內外的阿里山森林鐵路多處受創,其中災情以竹崎鄉樟腦寮站旁的獨立山段鐵路路基坍方最為嚴重,懸空的鐵軌令人觸目驚心、至少要等半年以上才能修復。雖然阿里山鐵路的全線復駛還看不到時間表、不過社區鄉親卻在車站保衛戰中打下的最美麗的一仗也令人感佩,看了竹崎鄉這群福佬客的故事是不是也讓大家看到了一種另類的客家精神呢? (三)雲林快樂雞 很多人懷孕,會想到聽音樂做胎教,雲林縣也有一群雞農,每天放音樂給雞聽、幫牠們營造一個快樂的生長環境。心理影響生理,這些從小聽著音樂長大的雲林綺雞,每隻都長得健康肥美、肉質鮮美,雲林縣政府並且從生產到銷售,也全都強調安全驗證,是近來全力推展的安全農業之一。而這群雞農將這些符合健康安全概念的機取名為「雲林綺雞」,而這個剛起步的「雲林綺雞」、是不是能成功把雲林養雞產業帶向另一個階段、並且為雞農和消費者,創造雙贏,還有待時間考驗!
著作者 香菇身分證 採訪/撰稿:宋宇娥 攝影/剪輯:蔡裕昌 竹鹿客家情(二) 採訪/撰稿:李一凡 攝影/剪輯:彭晉祿 客家身影——葉秀娥(內湖花市販商) 雲林快樂雞 採訪/撰稿:詹淑雲 攝影/剪輯:陳靖維
日期 20140411
長度 1.992361111