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主要題名 客庄好味道-第17集
影片介紹 在地客家風味的南瓜烙餅，結合了在地優質食材，加上北方特有麵食文化精髓，所研發出的創意料理，是由楊梅客庄的外省女婿楊建榮大哥的拿手絕活菜餚，從中結合客家媳婦的創意。新埔客家人邱倉福大哥開餐廳至今已有三十多年，其招牌菜客家燜鯽魚除了遵循傳統古法肉綿骨軟的口感，加上黃豆醬回甘滋味，讓這道菜客家燜鯽魚在地方上頗富盛名。
著作者 監製：湯昇榮 督導：施懿倫 製作人：陳戎暉 外景導演：謝敏瑩
日期 20140327
長度 2.1125