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主要題名 客庄好味道-第22集
影片介紹 以前頭屋鄉有茶葉故鄉的雅稱，舊稱崁頭屋，當地居民多以種茶維生，其中，隱藏在山林野外的月桃葉，當地人利用狹長葉片來包粄粽。涂李春梅伯母是苗栗客家人，擁有傳統婦女的特質，從採月桃葉、壓粄、蒸煮粄團、包粽到蒸籠，一步一步的將客家包粄粽蒸的Q彈美味……。 明德水庫興建之後，出現不少水庫漁民，延續抓魚維生的傳統，不僅帶動明德水庫旁的旅遊觀光，更發展出頗具特色的大頭鰱料理。大頭鰱可做成活魚二吃、三吃，其中最具盛名的是鱺魚生魚片及破布子紅燒鰱肚。晶瑩剔透的魚皮，飄散著美味的香氣，鹹香帶甘的破布子，劉秀媛大姊不斷創新，研發出幾道大頭鰱料理，成為當地觀光最具特色的料理。
著作者 監製：湯昇榮 督導：施懿倫 製作人：陳戎暉 外景導演：謝敏瑩
日期 20140328
長度 2.1125