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主要題名 客庄好味道-第33集
影片介紹 南投的埔里現在正是茭白筍的盛產季節，擁有美人腿之稱的茭白筍，是梁雪梅大姐變化出讓人驚豔的創意料理的食材，還有絲瓜、南瓜。將南瓜打成南瓜汁，將絲瓜和花枝、蝦仁一起入鍋汆燙，再將南瓜汁與所有食材結合，倒入南瓜做成的容器裡，放入蒸鍋蒸個十幾分鐘，養身又帶著南瓜甜味的絲瓜料理湯-海鮮南瓜湯就這樣完成了!茭白筍焢肉是黃麗珠大姊最驕傲的創意料理，將豬肉炒過後，倒入醬油及多量的米酒，再加入少許的水和冰糖，不僅讓三層肉變得更Q，外觀也變得晶瑩透亮，再加入茭白筍小火燉煮入味，香味四溢的焢肉滷茭白筍，不僅保留筍心嫩又脆的口感，連吸附滷汁的味道也恰到好處。
著作者 監製：湯昇榮 督導：施懿倫 製作人：陳戎暉 執行製作人：陳榮濱 外景導演：謝敏瑩
日期 20140331
長度 2.111805556