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主要題名 感動時刻-2013-第52集
影片介紹 客家人因為生活很勤儉，習慣將吃不完的蔬果醃成醬菜來保存，而業者郭江玉英所製作的醬菜非常出名，現在郭媽媽的醬菜不僅有品牌還有精美的禮盒包裝。醬菜的種類繁多，郭媽媽習慣利用當季的食材來製作醬菜，他說醃出好醬菜的秘訣就是當天現採當天處理，而且天氣還得夠晴朗，完全曬乾才不會發霉，再加上自製的豆末增添醬菜的香味，經過四個月的漫長發酵，才能成就一瓶好的醬菜。醬菜不僅是客家人傳統的吃法，也是客家人勤儉精神與生活智慧的展現，郭媽媽的兒子從小跟著媽媽一起醃醬菜，現在還將醬菜量產銷售，不僅有LOGO包裝還有八寶提籃設計，既有古早味也提升商品的質感，讓傳統的老味道有了不同的新面貌。
著作者
日期 20140310
長度 0.123611111