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| 主要題名 | 感動時刻-2013-第71集 |
| 影片介紹 | 客家人喜歡吃艾草，竹東的糕餅師傅劉世能將鳳梨酥改造成艾草酥，內餡使用了梅干扣肉裡面的福菜乾，而艾草酥皮則襯托了福菜的鹹香味。劉師傅的初衷是希望大家在平常就能吃到艾草，他靈機一動，餡料用的是小時最難忘懷的媽媽味－梅干扣肉，新的發想讓客家元素結合西式糕點，外衣內餡都有客家味，不少在地客人，都被獨特的口感所迷住，劉師傅的用心，讓客家風味用創新的方式繼續飄香。 |
| 著作者 | |
| 日期 | 20140310 |
| 長度 | 0.124305556 |