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| 主要題名 | 感動時刻-2013-第73集 |
| 影片介紹 | 屏東內埔客家庄最有名的大鍋菜，創始人是年近八十的阿鳴嫂，最早是在榕樹下賣吃的，客家人勤儉愛物的性格，常將剩菜隔餐再煮。阿鳴嫂將豬肉、筍乾等放進大鍋裡煮，讓10種菜色用柴火慢燒出古早味；她還用獨門滷汁做出冬瓜豬腳，阿鳴嫂堅持不用瓦斯，木炭慢火烹調至少要花四、五個小時。現在移到店面，還是彎著腰，時時留意炭火，維持著古早味的溫度……不過，高齡的阿鳴嫂要交棒了，讓兒子接手，讓細火慢燉的美味，繼續留香…… |
| 著作者 | |
| 日期 | 20140310 |
| 長度 | 0.123611111 |