1. data.gov.tw
  2. 客家網路影音
  3. 61081096
column value
主要題名 感動時刻-2013-第84集
影片介紹 來到苗栗南庄，山林環繞氣溫舒適，在這裡所養殖出的鱒魚、段木香菇以及桂竹筍，這品質是最好最著名的；靠著這三寶，每年為南庄帶來不少營收，也帶進觀光人潮。山地丘陵包圍住南庄，客家山城滋養出南庄三寶；嬌貴的鱒魚只有在低溫的環境以及乾淨的水質才能養殖，南庄的水質乾淨無雜質因此成為養殖鱒魚的聖地，被稱作南庄第一寶，新鮮的鱒魚經過煙燻，成為美味的全台十大伴手禮之一。也因為南庄氣溫較低，因此也適合段木香菇的栽種，不同於其他太空包的香菇，堅持使用段木栽培香菇，烹煮後更可以嘗到更香濃的香菇味。蠔油炒香菇、鮮炸段木菇，還有鮮菇雞湯，簡單烹調出南庄第二寶。南庄第三寶-桂竹筍，即便不是產季，經過真空加工，一樣可以在不同季節嘗到桂竹筍的美味。南庄三寶將南庄打造成一個觀光重鎮，為小鎮帶來新生機。
著作者
日期 20140310
長度 0.124305556