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  2. 臺南餐飲
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餐飲店家編號 C3_395000000A_000002
餐飲店家名稱 榮盛點心
店家簡述 據郭家人說，阿公的手藝是從親戚那裡學來的，不管當初從何而起，現在榮盛米糕已經變成家傳手藝了。郭老得先生有著傳統台灣人的性格，非常講究原料和製作過程，例如醬油一定要用最好的，香菇選用台灣貨，糯米也挑選上好的糯米為主。由於糯米不容易煮爛，所以蒸煮糯米前要先浸泡二個小時，且蒸的時間和火候也要特別注意，否則會失去糯米的香Q原味，米糕的配料都是採用自製的肉燥、魚鬆、蔥、蒜等，吃起來口感香Q不油膩。位於原沙卡里巴地點，戰後國民政府才規劃成康樂市場，讓小吃攤設定點經營，見證了歷史變遷，口味傳統，是老台南人的最愛。
店家地址 臺南市中西區康樂市場內106號
店家電話 886-6-2283564
營業時間 週一~週日10：00~19：00
X坐標 120.196063
Y坐標 22.992443
店家分類代碼 03
Changetime 2012/09/26 12:00:00