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  2. 臺南餐飲
  3. 61287449
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餐飲店家編號 C3_395000000A_000006
餐飲店家名稱 矮仔成蝦仁飯
店家簡述 矮仔成名稱的由來，源自葉老先生單名成，其個頭不高，且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成，這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯。 矮仔成蝦仁飯源起於1922年，第一代的老闆葉成當時在日治時代的「明月樓」日本料理餐廳學藝，後來自行由日式料理的小攤販做起，根據日本口味研究出獨門美味的蝦仁飯在當時的西門市場設攤，經多次遷移在俗稱新町的中正路、海安路等路邊崛起。
店家地址 臺南市中西區海安路一段66號
店家電話 886-6-2201897
營業時間 週一~週日07：00~19：30
X坐標 120.195191
Y坐標 22.988991
店家分類代碼 03
Changetime 2012/09/26 12:00:00