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  2. 臺南餐飲
  3. 61287473
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餐飲店家編號 C3_395000000A_000030
餐飲店家名稱 小公園擔仔麵
店家簡述 因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。 一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉，和蔥一同爆炒後，再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、加入蝦頭湯，最後再灑上黑醋、蒜末、香菜、豆芽菜，動作一氣呵成，你還在發愣時，一碗擔仔麵赫然已出現在面前。嘗一口這府城知名的擔仔麵，肉燥香、湯頭鮮甜中帶著微酸，果然名不虛傳。
店家地址 臺南市中西區西門路二段317號
店家電話 886-6-2265495
營業時間 週一~週日18：00~02：00
X坐標 120.199682
Y坐標 22.997084
店家分類代碼 03
Changetime 2012/09/26 12:00:00