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餐飲店家編號 | C3_395000000A_000131 |
餐飲店家名稱 | 泰香餅舖 |
店家簡述 | 新化老街上也有幾間老字號商店,其中最出名的就是泰香餅舖(中正路431號),以糯米粉為外皮,內包甘藷、桔子汁、麥芽糖製成的水果餅,以及塗抹黑糖、麥芽糖的月子餅是店中的兩大招牌,皮薄餅脆,內餡甜度適中,口味很好,是其他地方沒看過的獨賣商品,不妨嚐嚐。*巴洛克建築60年*第二代經營,至今60幾年(第一代由叔叔經營)*水果餅又稱鎮餅:早期稱(水餅)*水餅的由來:新化區市民只要有生兒子的,都會在隔年1/20,2/15,2/22,4/15,其中一天(依每個村莊而不同)做紅饅頭敬謝神明可是紅饅頭存放時間不長,後來才改成用水餅謝神然後分送給左鄰右舍,親朋好友。*水果餅的由來:第一代由叔叔經營做的是(水餅),老闆從小跟著叔叔做餅,後來老闆認為現代人注重養生,口味越來越清淡,才重新研發加入桔子果汁及甘藷,而且水果餅存放時間較長,無防腐劑可放一星期,主要材料又有新化三寶之一的蕃薯,所以被當成新化區的『區餅』。 |
店家地址 | 臺南市新化區中正路431號 |
店家電話 | 886-6-5906688 |
營業時間 | 週一~週日08:00~21:00 |
X坐標 | 120.308025 |
Y坐標 | 23.035584 |
店家分類代碼 | 06 |
Changetime | 2012/09/26 12:00:00 |