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id | f_134 |
餐飲店家編號 | C3_395000000A_000134 |
餐飲店家名稱 | 一心羊肉店燻羊肉 |
店家簡述 | 新化區大坑里山區的養羊人家,每屆秋冬,均有「燻補」的習慣。「燻補」就是用山羊與漢藥材燻製而成的「燻羊肉」,具補血、強身的療效。由於社會變遷及生活環境的改變,大坑山區「燻補」已不盛行,而燻製法亦逐漸失傳,唯一心羊肉店仍保留古法,嘉惠廣大客戶。 「一心羊肉店」販賣項目有當歸羊肉、麵線羊肉、麵線拌羊油、炒羊肉、羊肉湯等,與一般羊肉店並無二致,然獨一無二燻製古風推出後,立即造成轟動,大家口耳相傳的結果,食客絡繹不絕於途,「燻羊肉」一躍而成為新化地區的特色小吃。 |
店家地址 | 臺南市新化區中興路810號 |
店家電話 | 886-6-5900421 |
營業時間 | 週一~週日10:00~14:00、17:00~24:00 |
X坐標 | 120.309437 |
Y坐標 | 23.034597 |
店家分類代碼 | 03 |
Changetime | 2012/09/26 12:00:00 |