1. data.gov.tw
  2. 臺灣博碩士論文系統
  3. 59541620
column value
系統編號 102NTOU5253027
作者 駱宣旻
論文名稱 以不同鈣鹽減少鮮蝦餅中丙烯醯胺生成量之探討
指導老師 宋文杰
學位名稱 碩士
學校名稱 國立臺灣海洋大學
系所名稱 食品科學系
畢業學年度 102
博碩士論文網址 http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/82184607993042448493