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| 系統編號 | 102NCYU5253014 |
| 作者 | 黃凱揚 |
| 論文名稱 | 以田口設計實驗法探討辛烯基琥珀酸酐化地瓜澱粉作為冷凍安定劑之可行性 |
| 指導老師 | 楊懷文 |
| 學位名稱 | 碩士 |
| 學校名稱 | 國立嘉義大學 |
| 系所名稱 | 食品科學系研究所 |
| 畢業學年度 | 102 |
| 博碩士論文網址 | http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/94788458967478702257 |