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| 系統編號 | 102NTOU5253048 |
| 作者 | 唐嘉偉 |
| 論文名稱 | 以乳酸菌發酵生產含 gamma-胺基丁酸之發酵乳及益生菌特性之分析 |
| 指導老師 | 蔡國珍 |
| 學位名稱 | 碩士 |
| 學校名稱 | 國立臺灣海洋大學 |
| 系所名稱 | 食品科學系 |
| 畢業學年度 | 102 |
| 博碩士論文網址 | http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/11677351881928505800 |