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| 系統編號 | 102NCYU5253012 |
| 作者 | 謝碧娟 |
| 論文名稱 | 以微生物熱死滅動力學試驗平台探討Neosartorya fischeri之耐熱特性 |
| 指導老師 | 翁義銘 |
| 學位名稱 | 碩士 |
| 學校名稱 | 國立嘉義大學 |
| 系所名稱 | 食品科學系研究所 |
| 畢業學年度 | 102 |
| 博碩士論文網址 | http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/08907586273656618064 |