1. data.gov.tw
  2. 臺灣博碩士論文系統
  3. 59550815
column value
系統編號 102NCYU5253017
作者 賴佩吟
論文名稱 米穀粉以酵素法製備抗性澱粉對其理化特性之影響
指導老師 廖宏儒
學位名稱 碩士
學校名稱 國立嘉義大學
系所名稱 食品科學系研究所
畢業學年度 102
博碩士論文網址 http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/27465719514903728000