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系統編號 | 102NTOU5253009 |
作者 | 顏素華 |
論文名稱 | 冷卻方法及其對產氣莢膜梭菌孢子於黑胡椒醬萌發生長之影響 |
指導老師 | 張正明 |
學位名稱 | 碩士 |
學校名稱 | 國立臺灣海洋大學 |
系所名稱 | 食品科學系 |
畢業學年度 | 102 |
博碩士論文網址 | http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/64321305417360436528 |