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系統編號 | 102THU00253001 |
作者 | 黃俊智 |
論文名稱 | 利用生米麴法以及生料液態發酵方式釀造米燒酎 |
指導老師 | 顏文義 |
學位名稱 | 碩士 |
學校名稱 | 東海大學 |
系所名稱 | 食品科學系 |
畢業學年度 | 102 |
博碩士論文網址 | http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/99855166881297186548 |