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系統編號 102PCCU1115032
作者 周景堯
論文名稱 改良式香雞排之配方、製程及其品質之研究
指導老師 林素一
學位名稱 碩士
學校名稱 中國文化大學
系所名稱 生活應用科學系碩士在職專班
畢業學年度 102
博碩士論文網址 http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/77709796872924601949