1. data.gov.tw
  2. 臺灣博碩士論文系統
  3. 59555143
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系統編號 102NTOU5253029
作者 邱文儀
論文名稱 乳酸菌的添加對酸麵糰及麵包品質的影響
指導老師 蔡震壽
學位名稱 碩士
學校名稱 國立臺灣海洋大學
系所名稱 食品科學系
畢業學年度 102
博碩士論文網址 http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/59736190418036455654