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| 系統編號 | 102NTOU5253007 |
| 作者 | 葉雅惠 |
| 論文名稱 | 使用二階段發酵技術開發富含 γ-胺基丁酸之北蟲草與乳酸菌共發酵飲品 |
| 指導老師 | 蔡國珍 |
| 學位名稱 | 碩士 |
| 學校名稱 | 國立臺灣海洋大學 |
| 系所名稱 | 食品科學系 |
| 畢業學年度 | 102 |
| 博碩士論文網址 | http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/15000919002745338514 |