1. data.gov.tw
  2. 臺灣博碩士論文系統
  3. 59556963
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系統編號 102FJU00254001
作者 許峰銘
論文名稱 奈米膠囊化幾丁聚醣抑制烘烤時蜂蜜黑麥餅乾模式系統中丙烯醯胺之生成
指導老師 陳?堂
學位名稱 碩士
學校名稱 輔仁大學
系所名稱 食品科學系碩士班
畢業學年度 102
博碩士論文網址 http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/94337495166612505723