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| 系統編號 | 102NTOU5253054 |
| 作者 | 黃幸光 |
| 論文名稱 | 熱穩定性阿拉伯糖異構?之表現、特性探討、稀有糖類生產及蛋白質工程 |
| 指導老師 | 方翠筠 |
| 學位名稱 | 博士 |
| 學校名稱 | 國立臺灣海洋大學 |
| 系所名稱 | 食品科學系 |
| 畢業學年度 | 102 |
| 博碩士論文網址 | http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/86236129871455928087 |