本站大部份資料在 2016 年後就未更新,若資料內無明確標示資料時間,請預設該資料為過時資料並斟酌使用,謝謝
column | value |
---|---|
CompanyNo | 0143 |
CompanyName | 峰榮食品工業股份有限公司 |
CompanyAddr | 屏東縣屏東市龍華里龍華路555號 |
CompanyTel | 08-7537901 |
CompanyFax | 08-7530186 |
CompanyManager | 林秀梅 |
ItemNo | 4 |
ItemName | 肉品 |
ProductNo | 014302 |
ProductName | 冷凍豬肉 |
CompanyURL | |
Note | 冷凍豬肉:大分切產品,品項同冷藏豬肉,計5大項,共20細項。1.肩胛部:肩胛肉(胛心肉)、上肩肉(梅花肉)、下肩肉(前腿肉)、前腱肉。2.背脊部:腰內肉(小里肌)、背肌肉(大里肌、里肌肉)、里肌心、背肌肉附骨(帶骨里肌肉)。3.腹脅部:腹脅肉(五花肉、三層肉)、腹脅肉附骨、腹脅底。4.後腿部:後腿肉、後腱肉。5.帶骨肉:肩胛排(中排)、肩小排(胸排、前足排骨)、胸骨(胸軟骨)、肩胛軟骨(前腿軟骨)、腹脅排(腩排、肉排)、小排骨、肋軟骨。小分切產品,計6大項:1.肉片、肉塊(以上含帶骨)、肉絲、肉角(肉丁)、絞肉:係由肩胛部、背脊部、腹脅部及後腿部等四大分切產品作為原料肉進行切片、切絲、切丁、切塊、絞碎等小分切作業而成之產品均屬之。2.骨類:龍骨(指頸椎、胸椎或腰椎)、尾冬骨(薦椎)、肋骨(支骨)、大骨(指肩胛骨、前肢骨【上、下腕骨】、髖骨【骨盤骨】或後肢骨【大腿骨及下腿骨】)。 |
Cdate | 2016/6/1 下午 11:42:04 |