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名稱 | 老屋小吃 |
簡介 | 帶著對老房子的記憶,老闆娘以「老屋」為小吃店取名。雖然房屋無法如昔時以茅草為頂,但是竹編的圍籬也把外牆裝飾得不再單調,加上小水池中朵朵蓮花綻放,也為老屋憑添幾許色彩。 小吃店最具代表性的食物,便是米篩目。米篩目,就是米苔目的客家發音。先將類似洗衣板的鐵皮上穿滿細小孔目,再把蒸過的在來米團搓過鐵皮,米團便形成條狀,落入滾水中,立即燙熟成一般常見的白色長條米篩目。為了讓遊客安全享受自己動手做的樂趣,老闆挖空心思做出桿壓機器,只要將米團放機器上,壓下壓桿,在蒸騰霧氣中,將白白的米團變成晶盈米篩目。 店內除了提供合菜外,還有各式客家點心。店內擺設不少農具,竹篩、竹簍等等,許多是出自老闆娘的巧手,裝潢以竹為主題,予人農村的親切感。 |
位置地址 | 新竹縣新埔鎮照門里4鄰箭竹窩22號 |
地圖座標 | 121.101382°E 24.853552°N |
聯絡電話 | 886-3-5890773 |
開放時間 | 未提供 |
交通資訊 | 未提供 |
類別 | 客家美食 |