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  2. 新竹縣旅遊_美食特產之旅
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名稱 香甜紅糖‧新城風糖
簡介 位於新竹縣寶山鄉境內的新城社區，早在清代金廣福來北埔一帶開墾時，這裡就已發展出零星的聚落，當時被稱作新城庄。日治以後，因為寶山附近的土壤適合種植甜度較高的竹蔗，新城遂成為台灣重要的製糖產地之一。 10多年前，新城還有著大片的甘蔗園，甘蔗以台車送入製糖工廠，化作一顆顆的香甜紅糖。寶山製糖的歷史已有80多年，這段時期社區居民也多仰賴塘廠維生。時代變遷，紅糖產業在技術與成本競爭下，不如日益普及的白糖而逐漸沒落，載著甘蔗的台車消失了，甘蔗園也只好改種其他農作。至今還在生產與運作的寶山糖廠，近年來因本省的甘蔗原料取得不易，改以還原法的方式製作紅糖，營養價值與品質依然優異，因此成為全台歷史最悠久、且碩果僅存的兩家紅糖製糖廠之一。 寶山糖廠由於是生產機構，平時不開放遊客參觀，要回顧新城糖業歷史，不妨前往新城社區發展協會所成立的新城風塘工作站裡瞧瞧去。工作站的工作項目也越來越多元而具規模，許多手工產品都得到消費者青睞，著名的像是黑糖爆漿饅頭、黑糖糕、蘿蔔粿等，假日時經常大排長龍。另外還規劃一日或半日的遊程，讓訪客深入了解製糖文化，有用餐需求的團體或遊客也可訂購社區的客家家常媽媽餐，或安排饅頭、黑糖糕或甘蔗DIY等活動，在親身參與的手做過程中，體驗新城與糖業的淵源。
位置地址 新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
地圖座標 120.999103°E 24.742791°N
聯絡電話 886-3-5762295
開放時間 未提供
交通資訊 ●開車：北二高在寶山交流道下→南下直走、北上左迴轉往寶山鄉公所方向→接竹43線(三峰路)右轉直走可抵達。
類別 竹縣特產