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| 名稱 | 茶中舞仙‧峨眉東方美人茶 |
| 簡介 | 新竹縣的東方美人茶產區以北埔、峨眉為主要產地。這種帶有果香及蜂蜜香味的高級白毫烏龍茶於炎夏6~8月間採收，需經小綠葉蟬吸食，此一過程稱為「著涎」，會使得茶芽較為肥大而葉片萎小，枝節縮短彎曲，心尾佈滿白毫，故又名白毫烏龍茶。生產過程中為免毒殺小綠葉蟬，一律禁止噴灑農藥。 當年洋行收購茶葉，回國後便將他獻給英國女王品嚐，英國女王飲茶時，獨特的茶香令女王大為驚豔，看著條索修長在亮麗的茶湯裡漂浮跳躍，便以此迷人姿態賦予白毫烏龍「東方美人」之美稱，是台茶在國際舞台上的代表茶品之一，又因他的茶湯清澈如香檳，也有人稱為香檳烏龍茶。 在峨眉稱為東方美人茶或白毫烏龍茶、香檳烏龍茶；喜愛背風、潮濕、日光充足且無污染的環境，茶葉是經手工採摘一心二葉的茶菁，再以傳統技術重度發酵，生產過程繁複、產量少，加上茶樹對生長環境相當挑剔，可見此茶之嬌貴。 與其他茶種最大的不同，在於茶菁須先經過茶小綠葉蟬的啃食，這種俗稱小綠浮塵子、青仔、跳仔的茶蟲常在芒種前後的梅雨季大量吸吮茶嫩葉，被咬時候的茶芽內部水分減少、成分改變，使得茶菁不僅沒有傳統茶葉的單寧苦澀感，反而呈現一股獨特的熟果蜜香。 |
| 位置地址 | 新竹縣峨眉鄉富興村12鄰22-6號 |
| 地圖座標 | 120.979028°E 24.696741°N |
| 聯絡電話 | 886-3-5806320 |
| 開放時間 | 未提供 |
| 交通資訊 | 未提供 |
| 類別 | 竹縣特產 |