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| 名稱 | 消暑退火．白玉苦瓜 |
| 簡介 | 苦瓜向來被視為退火、提神、滋補身體機能的最佳蔬菜，亦被奉為養顏美容的聖品。『本草綱目』記載，苦瓜異名錦荔枝，生則性寒，熟則性溫，味苦無毒。稟理：降低血糖，主治：消暑除熱、解勞乏、解毒、止瀉，青則滌熱，名目清心；熟則養血滋肝、潤脾補腎。本省栽種的苦瓜大致可分白玉苦瓜與翠玉苦瓜，前者屬平地種，苦味較輕，後者成翠綠色，味甚苦，屬山地種，故謂山苦瓜。若將山苦瓜榨汁飲用，很難入口，而將山苦瓜調製成含苦瓜肉的飲料，清涼退火，口味絕佳，男女老少皆宜。 湖光村蔬菜銷售班，以生產苦瓜、青椒、番茄為主，尤以白玉苦瓜最受消費者喜愛，採收期從6月至8月底，個個苦瓜碩大清白、引人垂涎。 |
| 位置地址 | 新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮 |
| 地圖座標 | 120.988107°E 24.670798°N |
| 聯絡電話 | 未提供 |
| 開放時間 | 未提供 |
| 交通資訊 | 未提供 |
| 類別 | 竹縣特產 |