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| 名稱 | 南北合麵食館 |
| 簡介 | 本店老闆剛退伍時，到朋友父親開立的麵食館學習，習得傳統刀削麵技術。後與朋友在中壢共同經營，之後回到家鄉湖口以南北合為店名繼續開店營業。店內有燴飯類、炒飯類、炒麵類、牛肉麵、湯麵類、手工手餃、小米粥、湯類、湯餃類、蒸餃類、烙餅、餡餅等。刀削麵及餅類是本店的主打，所有產品都是自己每天製作，品質絕對有保障。 |
| 位置地址 | 新竹縣湖口鄉信全街46號 |
| 地圖座標 | 121.040968°E 24.900275°N |
| 聯絡電話 | 886-3-5905145 |
| 開放時間 | 11:00-14:00 16:30-20:30 |
| 交通資訊 | 中山高在湖口交流道出口下交流道，朝湖口/新豐前進-->於高速公路聯絡道口向右轉-->直行於第一個路口轉左，走竹7-1鄉道-->直行於信全街/竹2鄉道口向左轉-->抵達本店 |
| 類別 | 台灣風情 |